A fehérje előnyei és káros hatásai az ízületi betegségekben. Fehérjeporok – mi az igazság?
Tartalom
Minden, amit a fehérjékről tudnod kell (miért, mikor, mennyit) - A Specialista
Tudomány Napjainkban egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a poralapú fehérjés italok. Rendszeresen konditerembe járók, élsportolók reklámozzák, közben mások állítják: egészségünknek nem feltétlenül tesz jót a túlzott fogyasztásuk, ami akár vesebetegséghez is vezethet.
Hatóanyagok és kölcsönhatásaik
Szervezetünk számára az egyik legfontosabb tápanyag a fehérje proteinmely a test megfelelő működéséhez járul hozzá azáltal, hogy tevékenyen részt vesz a sejtszinten lejátszódó folyamatokban. Elsősorban a szövetek felépítéséért és karbantartásáért felel, de segítő hatása kimutatható egy műtét vagy egy sérülés utáni regenerálódás esetében is. Magas fehérjetartalommal rendelkeznek a húsételek, főként a hal. Ide sorolható még a tojás, illetve a tejtermékek. Ezeken kívül egyre nagyobb számban jelennek meg a piacon az újabb összetételű, fajtájú fehérjeporok.
A legjobb minőségű és legfinomabb fehérjepor tejből készül, méghozzá a sajtgyártás folyamán keletkezik. Ez az úgynevezett whey protein, magyarul tejsavófehérje.
Fehérjeporok – mi az igazság? | ELTE Jurátus
Ennek két altípusa van, az egyik az izolátumos, ahol a gyártás során a tejsavó oldatot protein molekulákra és egyebekre választják szét. Ez a megosztás történhet elektromos a fehérje előnyei és káros hatásai az ízületi betegségekben igénybevételével itt tiszta fehérjét érnek el, elenyésző zsírtartalommal vagy egy mikroszűrő segítségével, amellyel méret alapján történik a szétválasztás.
A másik a koncentrátum, ami a fehérje mellett laktózt is tartalmaz, így kevesebben élhetnek vele. A whey proteint tejjel vagy vízzel együtt szokták bevinni a szervezetbe. Egyébként nyersen kellemetlen ízű lenne, ezért igen gyakran csokoládéval együtt isszák shake vagy turmix formájában. A kazein is tejalapú fehérjeturmix, ám ez a tehéntej alvadásakor keletkezik.
Káros a hús az ízületekre?
Sportolók és diétázók számára kifejezetten ajánlott, ugyanis glutamint is tartalmaz, ami segít az izmok növekedésében és a regenerálódásában. Ideális közvetlenül edzés után bevenni, mivel akkor éri el a legjobb hatását.
Létezik még szójaprotein, ami nagyban hozzájárul a testtömegcsökkentéshez. A szója több proteint tartalmaz, mint a tojás vagy a különböző húsfélék, ráadásul vasban és vitaminokban is gazdag. A rizsproteint is egyre gyakrabban fogyasztják: kevesebb benne a fehérje, mint a tojásban, ugyanakkor gyorsan felszívódik, és nem tartalmaz laktózt.
Hatóanyagok és kölcsönhatásaik A Reverdét alkotó növények kiválasztása során az volt az elsődleges szempontunk, hogy teljes körű, szinte minden, a természetben elérhető tápanyagot vitaminokat, ásványi anyagokat, enzimeket, aminosavakat tartalmazzon. Így hosszas kísérletezés során esett a választásunk a búzafűre és a búzacsírára, melyek önmagukban is superfoodnak számítanak.
Ma már lehet marhaproteint és hydroproteint is kapni, utóbbi szívódik fel a leggyorsabban. Amire leginkább érdemes odafigyelni, az a mennyiség, ugyanis a fehérjeporok túladagolása súlyosan károsíthatja az emberi szervezetet.
Egy átlagos felnőtt számára körülbelül 70 gramm az ideális napi bevitel, míg a rendszeresen sportolók számára testtömeg-kilogrammonként 1 gramm. Ezt a mennyiséget akár fehérjeporok fogyasztása nélkül is el lehet érni.
- Húsevés: pro és kontra - Napi Táptudás
- Vitaminok Káros a hús az ízületekre?
- Kövek a húgyúti rendszer szerveiben A víz-só egyensúlyának rendellenességei a szervezetben oxalurikus diathesis Ne zárja ki a zselatin és a teljesen egészséges emberek károsodását.
- Az MSM tudományos alapú előnyei - Reform- & Szuperételek; chlorella, spirulina | viztisztito-nagyker.hu
- A térd meniszkuszának posztoperatív kezelése
- Húsevés: pro és kontra By: i.
- Térd deformálódó artrózisa
- A jobb kéz csuklóízületének fájdalmait kezeljük
Aki viszont túllépi az előírtakat, rövid távon dehidratáltsággal és kifáradással, hosszú távon vesebetegséggel számolhat. A mérték mellett fontos még a bevitel időbeni elosztása.
Hasznos termékek az ízületek és porcok számára
Nem egészséges, ha egyszerre fogyasztunk nagyon sokat, érdemesebb elosztani a napi adagot. Az a legjobb, ha minden étkezéskor viszünk be gramm fehérjeport a szervezetünkbe. Akkor mégis mire jó a fehérjepor, kiknek érdemes használni, és melyik fajtát?
Azonban az igazság rendkívül egyszerű. Nem is olyan régen, nagyjából négy-öt évvel ezelőtt, ha valaki azt mondta, hogy fehérjeport fogyaszt, pontosabban szed mert ugye ez minimum valami addiktív keménydrognak számítottaz emberek értetlenül álltak a helyzet előtt, azt hitték, ezek szteroidok, vagy legalábbis valamilyen erősen megkérdőjelezhető készítmények.
A hivatalos orvoslás tévedése
Azonban ez távol áll a valóságtól. Minden ételünk három makrotápanyagból áll: fehérje, szénhidrát és zsír. Sok ételben megtalálható mind a három, bizonyosakban csak kettő, de vannak olyanok is, amikben csak az egyik; a kockacukor például kizárólag szénhidrátból áll. A fehérje egy rendkívül fontos makrotápanyag, és mint ilyen, nemhogy nem káros, de kifejezetten hasznos, főleg a sportolók számára.
Vissza Állati fehérjék a betegségek hátterében Szívinfarktus, reuma, cukorbetegség, hogy csak a leggyakoribbakat említsük az ún. E betegségcsoport hátterében már régóta az állati eredetű zsiradékokat sejtik. Napjainkra azonban sok olyan adat gyűlt össze, amelyek azt látszanak bizonyítani, hogy a kiváltó okok között találjuk az állati fehérjéket is. A hivatalos tudomány évtizedekig elvetette azt a gondolatot, hogy az egyre szaporodó civilizációs betegségek összefüggenek a túlzott fehérjefogyasztással.
Ennek oka, hogy gyorsítja a regenerációt, segíti az izomépítést, feszesíti a bőrt, jót tesz a hajnak és a körmöknek is.
A fehérjeporok körüli felhajtás rendkívül eltúlzott. Sokfajta fehérjepor van, ami meg is nehezíti kicsit a tájékozódást a laikusok számára. Az igazság azonban az, hogy mindegyik a fent említett célokat szolgálja. Természetesen relevanciával bír a bennük rejlő különbség pl.
Az átlagember vagy hobbi szintű sportoló számára mindegyik fehérje tökéletesen megteszi a hatását. Nyilván a valamivel drágább készítmények sok esetben jobbak, de a különbség nem látványos. Így ha fehérjék között válogatunk, inkább azt vegyük figyelembe, tabletták kondroitin és glükozamin tablettákban például a laktózt tolerálja-e a szervezetünk.
Akik nem laktózérzékenyek, azok számára a legideálisabb a tejsavó alapú fehérje, amely a legolcsóbb és a legelterjedtebb fajta is egyben. A laktózérzékenyek számára csípő sérülések a sportolókban vannak a növényi borsó, bab, lencse, rizs és egyéb állati marha alapú fehérjék.
Mindenki nyugodtan fogyaszthat fehérjéket, nem igaz, hogy tönkretenné vele például a veséjét. Ha túl sok fehérjét visz be az ember, akkor azt a szervezet egyszerűen nem fogja feldolgozni, és felszívódás nélkül megszabadul tőle a szokásos módon.
A túlzott proteinfogyasztás következtében fellépő veseelégtelenség a vese hibája szokott lenni, annak alapjáraton nem megfelelő működése okozza a problémát. A bevitt fehérje csak katalizátora a folyamatnak.
Ilyenkor azonban érdemes orvoshoz fordulni, és kezelni a veseproblémát. Röviden összefoglalva: mindenki fogyaszthat fehérjeport, hiszen mindenki ehet húst, tojást, hüvelyeseket — hacsak nem allergiás rájuk. Ezekben a készítményekben is ugyanolyan fehérje van, csak koncentráltabb és arányait tekintve olcsóbb kivitelben.
Főleg azoknak ajánlott a fehérjepor, akik valamilyen sporttevékenységet folytatnak, ugyanakkor a kiegyensúlyozott étkezéshez is hozzátartozik a magas fehérjebevitel, így aki úgy érzi, hogy nem fogyaszt elég fehérjedús táplálékot, szintúgy pótolhatja azt a shake-ekkel.
A hús káros hatásai közül kiemelkedik a magas koleszterintartalma miatt kialakuló érelmeszesedés. A növények és az állatok egyaránt tartalmaznak koleszterint.